MAYO 2019
Investigación de un nuevo método de procesado de alimentos, adaptado a la demanda del mercado, que garantice una amplia vida útil de vegetales y hongos, conservando sus cualidades nutricionales y organolépticas.
La actuación ha dado comienzo en 2018 y se prevé su finalización en 2021. El presupuesto total del proyecto asciende a 0,9 M€, y ha sido financiado por: FEDER/Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades – Agencia Estatal de Investigación/_Proyecto (RTC-2017-6552-2).
Consorcio:
- RIBEREBRO INTEGRAL, S.A.
- CONSERVAS HIJOS DE MANUEL SÁNCHEZ BASARTE, S.A.
- EUROCHAMP S.A.T.
- UNIVERSIDAD DE LA RIOJA
- ASOCIACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO
